Exotisch, gesund, lecker! Unsere Tomaten-Cremesuppe verfeinert mit Kokosmilch ist das kulinarische Highlight zu Fisch, Gemüse und (Süß)Kartoffeln!
Zutaten
- 125 g Reis
- Salz
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 rote Chilischote
- 2 EL Speiseöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Dose Mais
- 1 Dose Sonnen Bassermann Tomaten-Cremesuppe (400 ml)
- Pfeffer
- Zucker
- Thymian
- 100 g Schafskäse
Zubereitung
- Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
- Zwiebel und Paprika in feine Würfel und Chilischote in Ringe schneiden.
- Alles in heißem Öl anbraten, Knoblauch pressen und mit dem abgetropften Mais dazugeben.
- Tomaten-Cremesuppe und den Reis unterrühren und alles erhitzen.
- Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Thymian abschmecken. Schafskäse würfeln, untermischen und servieren.
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