Herzhafte Speckpfannkuchen gehen immer, besonders mit einer saftigen Tomaten-Linsenfüllung, die dank unseres Linsentopfs ruckzuck fertig ist. Dazu gibts eine leckere Kräuter-Crème-fraîche als Topping.
Rezept
Frühlingscouscous
Unser Frühlingstopf schmeckt super mit Couscous! Dazu Kirschtomaten und frischer Schnittlauch, fertig ist eine leichte, vollwertige Mahlzeit.
Zubereitungszeit
25 Min.
Portionen
3-4
Schwierigkeitsgrad
einfach
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Zutaten
- 1 Dose Sonnen Bassermann Frühlingstopf (800 g)
- 300 g Couscous
- 250 g Cocktailtomaten
- 2 EL Schnittlauchringe
- Salz
- Sambal Oelek
- 4 EL Joghurt
Zubereitung
- Frühlingstopf erhitzen und Couscous einrühren.
- Abgedeckt quellen lassen, bis alle Flüssigkeit aufgesogen ist.
- Tomaten vierteln und mit den Schnittlauchringen untermischen.
- Mit Salz und Sambal Oelek pikant abschmecken und jeweils mit einem Esslöffel Joghurt servieren.
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